Lussekatter, de safranglinsende kattene av gjærbakst, er en skatt i den svenske kulturarven. Navnet «lussekatter» har røtter i den svenske dialekten, hvor «lusse» refererer til Lucia, som feires den 13. desember i Sverige. Tradisjonelt sett er lussekatter forbundet med Luciafeiringen, en hedensk vintersolhvervsfest som senere ble knyttet til den kristne helgenen Lucia. Historien bak lussekattene […]
