Fiskegrateng kan spores tilbake til tidlig europeisk matlaging, spesielt i land som Storbritannia og Norge. Denne retten ble utviklet som en måte å nyttiggjøre seg av fisk som kanskje hadde blitt overflødig etter fisketurer eller som en måte å bevare fisk til senere bruk. Oppskriftene varierte, men de inneholdt vanligvis en blanding av kokt fisk, […]
