Gå tilbake

Skoleboller uten egg

FORBEREDELSESTID 2 timer
KOKETID 10 minutter
Total tid 2 timer 10 minutter
Rett Dessert
Kjøkken Norwegian
Porsjoner 16 stykker

Ingredienser
  

  • 600 g hvetemel
  • 100 g sukker
  • 1 pakke tørgjær
  • 1 ts kardemomme
  • 1 ts bakepulver
  • 3 1/2 dl melk/vann
  • 100 g margarin
  • Vaniljekrem uten egg
  • 3 dl melis
  • 3 ss vann
  • kokos

FREMGANGSMÅTE
 

  • Bland de tørre ingrediensene.
  • Smelt margarin.
  • Bland melk/vann med smeltet margarin og varm opp til ca. 37 grader.
  • Elt deigen i ca. 15 minutter.
  • Dekk til deigen, sett den på et lunt sted og la den heven til dobbel størrelse (45-60 minutter).
  • Del deigen i 16-20 like store emner og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
  • Fyll i vaniljekrem.
  • Dekk til bollene la dem etterheve i 20-30 minutter.
  • Om ønskelig; pensle med melk.
  • Stekes på 210 grader i ca. 10 minutter.
  • Avkjøl bollene på rist og pynt dem med melisglassur og kokos.

Merknader

Bollene kan lages melkefrie. Benytt havremelk og margarin uten melk. Tilsett også litt nøytral olje.
Nøkkelord boller, gjærbakst, kokos